广州，作为中国南方的美食之都，不仅白天的美食让人垂涎，夜幕降临后的夜生活同样精彩纷呈。在这座繁华都市的夜晚，街头巷尾的小吃摊贩们忙碌着，为食客们献上一道道诱人的夜宵。下面，就让我们一起来盘点广州夜生活中的特色小吃，感受这座城市的深夜魅力。

一、艇仔粥

作为广州夜宵的代表之一，艇仔粥起源于旧时的荔枝湾。夜幕降临，游河小艇穿梭于河上，艇上的主人将一碗碗热腾腾的粥品递给岸上的游客。这种独特的售卖方式逐渐演变成广州夜宵文化的一部分。艇仔粥以鱼片、花生、瘦肉、鱿鱼等食材为主料，熬制出鲜美的粥底，口感丰富，是广州人夜宵的首选。

二、云吞

云吞，又称馄饨，是广州夜宵中的另一道经典美食。云吞皮薄馅多，汤汁鲜美。广州的云吞以其独特的制作工艺和丰富的馅料而闻名。有虾云吞、猪肉云吞、牛肉云吞等多种口味，让人在寒冷的夜晚感受到一股暖意。

三、拉肠

拉肠，又称布拉肠、肠粉，是广州夜宵中的传统小吃。拉肠皮薄馅嫩，口感滑爽。广州的拉肠种类繁多，有斋肠、牛肉肠、猪肝肠、鱼片肠等。搭配上特制的豉油，味道鲜美，让人回味无穷。

四、炒河粉

炒河粉是广州夜宵中的常见美食，以河粉为主料，加入各种蔬菜、肉类等配料，炒制出一道色香味俱全的佳肴。广州的炒河粉口感软糯，配料丰富，是夜宵中的经典之作。

五、烧烤

广州的烧烤文化源远流长，夜幕降临，烧烤摊贩们纷纷出摊，为食客们带来各式各样的烧烤美食。烤串、烤鱼、烤肉等，香气四溢，让人忍不住流口水。

六、肠粉

肠粉，又称猪肠粉，是广州夜宵中的传统小吃。肠粉皮薄馅嫩，口感滑爽。广州的肠粉以猪肠为主要材料，搭配上鲜美的馅料，再淋上特制的酱料，味道鲜美可口。

七、甜品

广州的甜品文化独具特色，夜宵时光，不妨品尝一下广州的甜品。双皮奶、杨枝甘露、芒果布丁等，口感细腻，甜而不腻，为夜宵增添一份甜蜜。

八、烧烤鸡

烧烤鸡是广州夜宵中的特色美食，以整只鸡为食材，经过腌制、烧烤等工序，味道鲜美，肉质鲜嫩。烧烤鸡搭配上蒜蓉、辣椒等调料，风味独特。

九、猪杂汤

猪杂汤是广州夜宵中的经典美食，以猪肝、猪肺、猪肠等食材为主料，熬制出鲜美的汤汁。猪杂汤口感滑嫩，营养丰富，是夜宵中的养生佳品。

十、花生糯米粥

花生糯米粥是广州夜宵中的传统小吃，以花生、糯米、糖等食材为主料，熬制出香浓的粥底。花生糯米粥口感绵软，营养丰富，是夜宵中的健康之选。

总结：

广州夜生活特色小吃丰富多样，为食客们带来了无尽的美食享受。在这座城市的夜晚，不妨漫步街头，品尝这些地道的小吃，感受广州的深夜魅力。